México cuenta con el 70% de todas las variedades de agave que existen en el mundo; en el estado de Oaxaca se produce más de la mitad de la producción del mezcal que se comercializa en nuestro país.

A nivel nacional, se generan más de dos millones de litros de esta bebida; hoy para muchos es una moda y para otros beberla es un arte.

Cabe destacar, que de la producción total de mezcal 500 mil litros se exportan a Nueva York, Londres y varias ciudades europeas.

mezcal

En los últimos años esta bebida ha incrementado sus niveles de exportación, pues del 2005 al 2011 incrementó a 121%; un crecimiento acelerado que logró 490% en términos del valor de mercado.

“El Distrito Federal es el paraíso de los mezcaleros, la actual generación de jóvenes busca esta bebida, incluso zonas como la Condesa y la Roma ya cuentan con varias mezcalerías, además de Polanco, en donde hay un gran número de restaurantes con una selección amplia de todas las variedades que se dan en el país”, aseguró Luis Nogales, Presidente de Expo Mezcal.

Este movimiento dio origen a la primera Expo Mezcal, espacio donde los mezcaleros del país darán a conocer sus productos; de esta manera se podrá incentivar el consumo y el desarrollo económico de este sector.

Esta exposición se realizará en nuestro país desde hoy y hasta el 30 de noviembre, la sede será “Expo Reforma” en la que participarán 36 empresas mezcaleras y más de 60 marcas de los estados que tienen denominación de origen: Oaxaca, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Zacatecas, Durango, Guanajuato y Tamaulipas.

El empresario agregó que “tomar mezcal es un estilo de vida, que te lleva a tocar las raíces de los que han labrado la tierra por años y han hecho de esta bebida una cultura”.

Por último, explicó que durante Expo Mezcal, los consumidores tendrán la oportunidad de entender todo lo relacionado con el mezcal y apreciar los diferentes tipos de esta bebida artesanal.